岗位要求
1、落实质量安全管理责任，设立食品质量安全管理岗位，配备食品安全专业技术人员（专职、兼职）
2、食品质量安全管理岗位人员进行法规相关知识考核，加强培训
3、保健食品经营要严格落实质量安全主体责任，加强全面质量管理
4、建立食品安全追溯体系，因食品安全造成损害，经营者依法承担赔偿责任——这个是追求法律责任
5、要求地方各级党委和政府对本地区食品安全工作负总责——这个与政绩、前途有直接关系的
行业需求
1、生产领域：在食品生产加工企业从事相关工作人员比如食品安全管理人员、食品安全专业技术人员、质量检查人员等
2、流通领域：食品流通运输相关企业从业人员比如采购、仓储、销售、包装、质检人员等
3、餐饮领域：在餐饮服务提供者（包括餐饮服务经营者和单位食堂）从事食品安全管理工作的人员
4、监管领域：食品安全监管相关人员、比如食品安全行政执法人员、食品安全监管工作人员等
根据新版《中华人民共和国食品安全法》三十三条规定，在食品生产经营过程中应具有专职或兼职食品安全专业技术人员、食品安全管理人员；第四十四条规定食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行 食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动，食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员， 加强对其培训和考核，经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗；同时，国务院发布的《“十三五”国家食品安全规划》主要任务之一是开展食品安全管理师制度试点，加强食品品牌建设。
2022年9月22日国家市场监督管理总局令第60号公布：具有一定规模的食品生产经营企业在配备食品安全员的同时，应当依法配备食品安全总监；要建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。食品生产经营企业未按规定配备、培训、考核食品安全管理人员，由县级以上地方市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。规定还要求企业要建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，制定食品安全风险管控清单。规定将于11月1日起正式施行 。
